Moelleux au chocolat Montignac

Ingrédients 

• 250g chocolat 70%
• 5 oeufs
• 1/2 v de lait

Préparation

Faire fondre le chocolat dans le lait
Battre les blancs en neige.
Incorporer les jaunes sans arrêter de battre.
Ajouter le tout au chocolat en laissant sur le feu. Ne pas arrêter de mélanger. 
Etaler la pâte dans un moule à gâteau sur une épaisser de 2 cm. 

Laisser tiédir